Paprika–Sahne–Hähnchen Mit Gnocchi!

Zutaten:

• 500-600 g Pute oder Hähnchenbrust

• 1 Zwiebel

• 1 Spitzpaprika oder rote Paprika

• 1 EL Tomatenmark

• 1 EL Paprikamark

• 300 ml Sahne oder Sahneersatz

• 2 EL Öl

• 1 TL Salz

• 1 TL Pfeffer

Zubereitung:

• Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Anschließend in Streifen schneiden.

• Die Zwiebel schälen und würfeln.

• Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden.

• Eine Pfanne mit 1 EL Öl erhitzen und die Hälfte vom Fleisch bei hoher Temperatur anbraten. Herausnehmen und zur Seite stellen.

• Noch ein Löffel mit Öl erhitzen und die zweite Hälfte des Fleisches ebenfalls anbraten.

• Die erste Portion wieder dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebelwürfel und die Paprikastreifen in die Pfanne geben und für 2 Minuten andünsten.

• Tomaten und Paprikamark dazugeben und anrösten.

• Mit der Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Die Soße für ca. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen bis die Soße eine schöne sämige Konsistenz hat.

• Tipp: Falls deine Soße zu flüssig sein sollte, kannst du sie abbinden. Dazu 1 EL Mehl mit 1 EL Wasser vermischen und in die Soße geben.

• Während die Soße kocht, kannst du die Gnocchi in einer zweiten Pfanne anbraten. GUTEN APPETIT!